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空心汤圆餐包#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#

时间:2020-07-21 09:10:05 来源:网络

by树叶的欢乐时光

材料

高面粉200g稠酸奶25g白糖10g酸奶50g酵母2.5g盐4g水105g黄油15g国元12个奶酪粉适量烹饪程序

1.除黄油以外的材料放入烹饪器和面团中

2.混合到扩展阶段

3.加入软黄油

4、搅拌至完全扩展阶段,装甲胶卷

5.发酵大两倍

6.平均12等分,松弛15分钟

7、取一个尾气,放入中号汤圆

8.包好,正面洒上水,涂上奶酪粉

9、放入纸膜,第二次发酵1.5倍,在170度下烘焙12部分。

10、我用的是黑芝麻,中间是空心的

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